No dia da guloseima, a dúvida dos pais é se ele pode ser consumido pela criançada.
Ana Paula Pontes
Hoje é comemorado o Dia Nacional do Sorvete. As crianças adoram o doce, mas os pais ficam na dúvida sem saber se ele é saudável e pode estar consumido por elas. Ao contrário do que se pensa, o sorvete não faz mal se a opção mais saudável for a escolhida. Segundo Silvia Ramos, nutricionista do Instituto de Metabolismo e Nutrição (IMEN) e especialista em Nutrição Infantil, os picolés à base de frutas são ideais. Além de trazer vitaminas e minerais daquela fruta são menos gordurosos do que os cremosos, que, embora tenham leite em sua composição -- fonte de cálcio fundamental para a criança em fase de crescimento --, muitas vezes trazem a gordura trans.
E lembre-se: o que engorda no sorvete é a quantidade e os agregados, como chantilly, caldas, balas. O melhor é combinar com seu filho que uma vez por semana o doce está liberado.
Fonte: Hora Feliz- Cozinhando para as crianças, Ariadna Ferraz e Dorit Akerman, Lacerda Editora
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