Dia 23 de setembro: início da primavera e o Dia do Sorvete

Mercado hoje representa mais de 900 milhões de litros.
O dia 23 de setembro marca o início da primavera e da época das temperaturas mais altas do ano. É por isso que há seis anos a data também celebra o Dia Nacional do Sorvete, instituído pela ABIS – Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes, que registra no período entre setembro e março o consumo de 70% dos mais de 900 milhões de litros produzidos anualmente pelas empresas nacionais, incluindo sorvetes de massa, picolés e o sorvete “soft”. As previsões para os próximos dez anos são otimistas em termos de crescimento do mercado: investimentos vêm sendo feitos na expansão das atuais empresas e na importação de maquinário.
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ITAL completa 45 anos de pioneirismo em tecnologia de alimentos

Comemoração acontece no dia 28 de agosto, no ITAL

25/08/2008A história da tecnologia voltada para os alimentos no Brasil passa obrigatoriamente pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento). Em 30 de agosto de 2008, o Instituto completa 45 anos; foi criado em 1963 como Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologia de Alimentos (CTPTA), um anexo do Instituto Agronômico de Campinas (IAC). No dia 28 de agosto – próxima quinta-feira, a partir das 15h30min – a data será comemorada com a presença de parceiros, colaboradores e autoridades que, juntos, vão recordar a trajetória de contribuição do ITAL para o agronegócio.

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